OERsterk!

Vitaliteit is een speerpunt van World Forum The Hague. Samen met Richard de Leth ontwikkelde World Forum samen met haar cateraar Maître Frédéric een vitaal menu “OERsterk” voor de deelnemers van congressen.

Het ‘OERsterk-menu’ geïnspireerd op de ideeën van vitaliteitscoach Richard de Leth is een menu gebaseerd op kraakverse en locale seizoensproducten met een bijrol voor gevogelte en vis. Het foodconcept bestaat uit warme en koude componenten die dusdanig zijn samengesteld om de juiste voedingswaarden voor de rest van de dag op hetzelfde niveau te houden en energiek de dag door te komen. De gerechten worden gepresenteerd in kleine kommetjes en zijn staand met enkel een vork of lepel te nuttigen om ervoor te zorgen dat er voldoende ruimte is om tijdens het eten te kunnen netwerken.