World Forum in Den Haag is per direct op zoek naar een:

Restaurantmanager

Die voor ons restaurant Pangea alle taken en verantwoordelijkheden voor het ontbijt gaat uitvoeren en coördineren. Restaurant Pangea is gevestigd in het World Forum en verzorgt onder andere dagelijks het ontbijtbuffet voor de gasten van het aangrenzende Novotel Den Haag World Forum met 216 hotelkamers.

Omschrijving

De restaurantmanager is onderdeel van het Food & Beverage team. De Food & Beverage (F&B) afdeling bij World Forum bestaat uit een compact vast team dat verantwoordelijk is voor de informatieverstrekking, inkoop, verkoop, planning en uitvoer van alle F&B activiteiten alvorens, tijdens en na evenementen.

Dit betreft een fulltime functie voor iemand met een groot gevoel voor gastvrijheid, dienstbaarheid en oog voor detail. Iemand die meedenkt en eigen inzichten ontplooit. Het is een uitdaging om te zorgen dat iedere gast van zijn of haar verblijf geniet en tevreden is. Daarbij is het niet alleen een veelzijdige, maar zeker ook een verantwoordelijke functie.

Belangrijkste taken en verantwoordelijkheden

Als restaurantmanager zorg je ervoor dat het ontbijt elke dag op rolletjes loopt en dat het restaurant met het buffet altijd tiptop in orde zijn. Je doet bestellingen zodat we voldoen aan de ijzeren voorraad en je bent o.a. verantwoordelijk voor ontvangst van de gasten, het assortiment, de inrichting, hygiëne, planning en het functioneren van (inhuur) medewerkers in het ontbijt en de keuken. Het maken en wegbrengen van de roomservice orders behoord ook tot je taken.

Je zorgt ervoor dat we altijd voldoen aan de gestelde eisen, zoals continuïteit in de verzorging en dienstverlening. Er wordt van je verwacht dat je stressbestendig bent en dat je onverwachte zaken perfect weet op te lossen. Het behalen van targets op zowel financieel als gastvrijheidsgebied moet je van nature gemakkelijk af gaan. Daarbij horen ook de financiële administratie en het bewaken van de marges.

World Forum staat voor hoge kwaliteit en gastvrijheid, dit kun je alleen waarmaken als je oog hebt voor detail en passie hebt voor het vak. Wij zoeken iemand die graag verwachtingen overtreft en die continue bezig is met het verbeteren en innoveren van zowel het assortiment als het product.

Profiel

  • Minimaal een afgeronde MBO opleiding;
  • Aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie;
  • Stressbestendig;
  • Perfectionistisch;
  • Team player;
  • Op en top gastheer / -vrouw;
  • Fulltime beschikbaar en stelt zich flexibel op ten opzichte van werktijden en taken;
  • Goede beheersing van de Nederlandse en Engelse taal.

Reageren?
Wij ontvangen je motivatiebrief tezamen met een (pas-)foto en CV graag voor 1 oktober 2021. Dit kan je sturen naar hrm@worldforum.nl.

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.